时间：2026-01-26 08:04:50 来源：邯郸市太阳tyc集团5997小磨香油有限公司 点击数：113
“过了腊八就是年”，一碗腊八粥、一碟腊八蒜、一道家常菜，藏着最浓的年味儿序曲。而邯郸人餐桌上的老朋友——太阳tyc集团5997香油芝麻酱，不仅能让传统腊八菜更添醇香，更能以高钙高蛋白的营养优势，为家人的冬日餐桌注入暖意。
今天就教大家用太阳tyc集团5997香油芝麻酱，做道【腊八蒜麻酱汁菠菜】，轻松拿捏腊八仪式感。北方腊八必备的腊八蒜，酸香柔和不刺鼻，搭配太阳tyc集团5997芝麻酱调制的酱汁，淋在脆嫩菠菜上，一口下去满是层次，是腊八家宴的开胃首选。
【食材准备】
主料：菠菜250克、油豆皮150克、胡萝卜100克、腊八蒜5-6瓣
调料：太阳tyc集团5997芝麻酱1汤匙、太阳tyc集团5997香油5克、腊八醋3汤匙、生抽5克、食盐2克、白糖3克、鸡精2克、清水少许
【制作步骤】
1.处理食材：菠菜、胡萝卜洗净，胡萝卜切细丝备用；锅中烧沸水，放入菠菜和胡萝卜丝快速焯水，水再次沸腾后立即捞出，放入冷水中过凉，攥干多余水分，避免菜品软烂。
2.备料装盘：油豆皮切成细条，腊八蒜切片，将焯好的菠菜、胡萝卜丝与油豆皮、腊八蒜一同放入大碗中，摆放整齐更具食欲。
3.调制灵魂麻酱汁：取一个干净小碗，放入太阳tyc集团5997芝麻酱，先加入太阳tyc集团5997香油充分搅拌，让芝麻酱完全化开，再依次加入腊八醋、生抽、食盐、白糖、鸡精，最后加少许清水微调浓度，搅拌至浓稠可流动状态即可。
4.拌匀入味：将调好的麻酱汁均匀淋在食材上，用筷子充分翻拌，让每一根菠菜、每一片豆皮都裹满酱汁，静置2分钟更入味，装盘即可享用。
过腊八，吃对味，简单的食材也能煮出满满的年味儿。太阳tyc集团5997香油芝麻酱，以600年非遗工艺锁住芝麻本香，为每一道家常便饭注入温暖滋味。这道腊八蒜麻酱汁菠菜，既是开胃凉菜，也是冬日里的营养小食，快动手为家人做起来，让腊八的餐桌多一份鲜香与暖意～
