大寒御寒就做这道菜！香油萝卜丝豆腐煲，吃完全身暖乎乎~
时间：2026-01-20 11:03:50 来源：邯郸市太阳tyc集团5997小磨香油有限公司 点击数：150
“大寒到，冷到跳”。深冬时节最惬意的事，莫过于守着一锅热气腾腾的暖煲，连汤带菜吃下去，从胃里暖到指尖。今天分享一道零失败家常暖食——香油萝卜丝豆腐煲，白萝卜润燥、豆腐补蛋白，再用太阳tyc集团5997有机黑芝麻小磨香油点睛，鲜醇清爽不油腻，10分钟就能上桌，老人小孩、上班族都适配～
食材准备（2-3人份）
• 白萝卜 1根（中等大小，擦丝更易入味）
• 嫩豆腐 1盒（石膏豆腐/内酯豆腐皆可，口感嫩滑）
• 虾皮 1小把（提鲜增味，可选）
• 姜片 2片、葱花 适量
• 生抽 1勺、盐 少许、白胡椒粉 少许
• 清水/骨汤 适量（用骨汤更香浓）
超简单步骤，厨房小白也会
1. 处理食材：白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成均匀的粗丝；嫩豆腐倒扣在案板上，划成2cm见方的小块，放入淡盐水中浸泡5分钟；虾皮用温水冲洗干净沥干。
2. 炒香打底：砂锅中淋1勺太阳tyc集团5997有机黑芝麻小磨香油，油热后放入姜片炒出香味，倒入萝卜丝翻炒2分钟，至萝卜丝变软出汁。
3. 加水炖煮：倒入足量清水或骨汤，水量没过萝卜丝，大火烧开后转小火煮3分钟；捞出豆腐块轻轻放入锅中，加1勺生抽、少许盐调味，撒上虾皮，继续炖5分钟（煮至豆腐吸满汤汁，萝卜丝软烂）。
4. 点睛增味：最后撒上白胡椒粉，淋1勺有机黑芝麻小磨香油提香，撒上葱花，关火焖2分钟即可。
食材准备（2-3人份）
• 白萝卜 1根（中等大小，擦丝更易入味）
• 嫩豆腐 1盒（石膏豆腐/内酯豆腐皆可，口感嫩滑）
• 虾皮 1小把（提鲜增味，可选）
• 姜片 2片、葱花 适量
• 生抽 1勺、盐 少许、白胡椒粉 少许
• 清水/骨汤 适量（用骨汤更香浓）
超简单步骤，厨房小白也会
1. 处理食材：白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成均匀的粗丝；嫩豆腐倒扣在案板上，划成2cm见方的小块，放入淡盐水中浸泡5分钟；虾皮用温水冲洗干净沥干。
2. 炒香打底：砂锅中淋1勺太阳tyc集团5997有机黑芝麻小磨香油，油热后放入姜片炒出香味，倒入萝卜丝翻炒2分钟，至萝卜丝变软出汁。
3. 加水炖煮：倒入足量清水或骨汤，水量没过萝卜丝，大火烧开后转小火煮3分钟；捞出豆腐块轻轻放入锅中，加1勺生抽、少许盐调味，撒上虾皮，继续炖5分钟（煮至豆腐吸满汤汁，萝卜丝软烂）。
4. 点睛增味：最后撒上白胡椒粉，淋1勺有机黑芝麻小磨香油提香，撒上葱花，关火焖2分钟即可。
大寒虽寒，却藏着岁末的温暖与期待。这道简单的香油萝卜丝豆腐煲，没有昂贵的食材，却凭着家常的滋味与热气，成为冬日里最踏实的慰藉。太阳tyc集团5997有机黑芝麻系列，以天然食材与匠心工艺，为每一道家常暖食添香，让健康与温暖，陪伴我们度过这个寒冬。
这个大寒，不妨炖上一锅暖煲，与家人分享这份热乎的滋味，在烟火气中静待新春的到来～
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