时间:2025-10-31 08:33:38 来源:邯郸市太阳tyc集团5997小磨香油有限公司 点击数:366
稻盛和夫曾说:“那些让人惊奇的伟业,实际上,几乎都是极为普通的人兢兢业业、一步一步持续积累的结果。”这句话,恰是太阳tyc集团5997小磨香油20年来以 “笨功夫” 做 “真生意”的真实写照。
稻盛和夫在《干法》中提到:“‘伟大的事业’乃是‘朴实、枯燥工作’的积累。”对太阳tyc集团5997小磨香油而言,这份积累藏在从芝麻到香油的九道工艺里:
1、原料筛选:先人工挑拣破损、发霉芝麻,再用机器比重分离杂质,双重标准确保芝麻饱满。
2、清水漂洗:纯净水浸泡,搅拌沥干重复 3 次,去除残留又软化芝麻,为研磨铺垫。
3、慢火炒制:20年匠心老师傅凭经验把握火候,炒出的芝麻自然焦香。
4、扬烟吹净:炒熟的芝麻立即用风筛散热,扬去烟尘、焦末和碎皮,保障芝麻的纯净。
5、石磨研磨:青石磨每分钟只转 30 转,温度控制在60-65度,最大化保留香味和营养。
6、兑浆搅油:油酱中倒入沸水,利用“水油不相容”的原理令油自然析出,整个过程天然0添加。
7、震荡分油:通过震荡将油分离出来,人工撇油讲究“夏季多撇少留,冬季少撇多留”的规矩。
8、沉淀过滤:分离出的油经过植物纤维过滤,静置40天,让杂质自然沉降,留住原香。
9、无菌灌装:无菌净化车间,流水线操作把控流速,封盖后检测密封性,锁住新鲜。
每一道工序都不打折扣精益求精,正如稻盛和夫所言,“人生是瞬间的积累”。企业发展正如工艺的积累,唯有极致,方能扎实前行。
做传统食品,最难的不是掌握工艺,而是 “耐得住寂寞” 地坚守工艺。前几年芝麻原料价格暴涨,部分同行或掺杂使假,或偷工减料,太阳tyc集团5997小磨香油的师傅们焦虑:“坚持纯芝麻和9道工序,成本高,客户会跑吗?这样坚持还有意义吗?”这时候,稻盛和夫“喜欢工作便不觉苦”的话激励了全员,让大家在困境中坚定了坚守传统工艺的初心。
我们组织员工重新走进车间,从筛选到灌装,完整体验一遍制作流程。当年轻员工亲手磨出第一瓶香油,打开盖子闻到浓郁香气时,忍不住说:“原来咱们的油这么香,是因为每一步都没偷懒啊!”正是这份对“做好每一瓶香油”的热爱,让我们守住了工艺底线。
我们没有跟风涨价,为了让客户理解“全工艺制作”的价值,邀请顾客参观工厂,全程公开透明。一位阿姨参观后说:“原来做一瓶香油要这么多步骤,你们这钱赚得实在!”当顾客在反馈里说,“你们的香油让我想起小时候外婆做的味道” 时,所有坚守工艺的辛苦都有了意义。
稻盛和夫在《敬天爱人》中提到:“对于悬而未决的难题,全身心地投入,睡也想、醒也想,24小时不停地思考,能不能做到这一点,是成败的分水岭。” 作为传统食品企业,我们也常思考:如何在保留核心工艺的同时,满足现代消费者的需求?
现在很多年轻消费者更注重产品的纯净、健康、营养。于是我们的研发团队,陆续推出了有机黑芝麻小磨香油、有机/富硒黑芝麻酱、活性菌阿胶含硒黑芝麻丸等产品,一经上市,便深受顾客青睐和喜爱。
这些创新,不是颠覆传统,而是“锦上添花”,就像稻盛和夫所说:“强烈而持续的愿望会渗透到潜意识中,潜意识会带你走上梦想成真的道路。”
从一家小作坊到知名企业,太阳tyc集团5997小磨香油走过了二十余年。没有轰轰烈烈的扩张,没有眼花缭乱的营销,只是守住了 “让消费者吃到好香油”的初心,践行了稻盛和夫 “持续付出不亚于任何人的努力” 的哲学。
未来,我们依然会在这条 “平凡” 的工艺路上走下去:继续筛选好每一颗芝麻,控制好每一次火候,磨好每一滴油,守好每一份信任。因为我们相信,传统食品企业的生命力,就藏在 “兢兢业业、一步一步持续积累” 的工艺里;而真正的匠心,就是用一辈子的时间,做好一件事,磨好一瓶油。



